只需咱們觸摸食物就能看到塑料包裝的身影。糧食包裝袋之所以可以成為食物體系不可或缺的部分,原因在于塑料料密度小、質輕可通明或不通明,易于成型加工只需替換模具即得到不同品種的容器易構成大批量生產。可是它也存在著很多的缺乏如:塑料在高溫下易變形外表硬度低易于磨損;在光氧和熱氧下會降解變脆;導電性差,易產生靜電積聚等乃至是污染環節等等。不過盡管這樣,它還是給咱們的生活帶來了巨大的快捷。

艾倫布羅迪( AaronBrody )是一位食物包裝顧問,也是喬治亞大學的食物科學副教授,照他的說法,食品包裝的塑料革新始于1960年代。所以選用塑料,是因為它比玻璃輕,比紙張結實,并且又比較廉價。可是布羅迪也指出:“萬能的塑料是不存在的”。咱們觸摸的許多包裝袋,都是由不同類型的食物包裝塑料組合而成的。

咱們生活中能見到各式各樣的塑料包裝的形式,常見的有一下幾種:

薯片包裝袋

它主要成分是一種叫做‘ 定向聚丙烯"的塑料。布羅迪解釋說:“那是一種上好的防潮層。”在著 片的包裝中，防潮非常要害,“因為薯片吸收了水汽就會開始蛻變。濕答答的薯片是不會有人喜歡的。”為了進一步加固,許多薯片包裝袋還在內層加了一-層薄薄的鋁。

商品名稱和營養信息都印在外層,而內外兩層之間還夾了一層聚Z烯。布羅迪還透露,在包裝袋封口之前,多數公司都會在其中注入氮氣。“這樣能防止薯片壓碎。”氧氣會令薯片中的脂肪氧化,產生怪味,氫氣卻不會引起任何損壞口味的化學反應。食物公司常常花許多時刻設計包裝，意圖是最好地保存他們出售的每一件產品。這也是軍隊的做法。在此前的報導中,陸軍曾運用一種包裝將三明治的保鮮期延長至兩年。

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